日吉

冷凍する前に試食してみた芦ノ湖のワカサギを食べるのは２年ぶりくらいかな。こんなちょっとだけ（笑）ペーパータオルで水分を取って塩を振りかけ10分放置。再度ペーパータオルで水分を取ってから片栗粉。ちびパンで揚げる。イイカンジでカリカリに。美味い...

日本一美味しい芦ノ湖のワカサギ