燻製 燻してみた。
久しぶりに燻してみた。
以前と違い煙の温度が下げれない環境なので、どうしても熱燻になってしまう。
素材によってだが今回の子持ちシシャモなどは熱燻が向いてる。
問題はチーズ。以前は温燻〜やや冷燻寄りで半日以上かけて燻し。綺麗に燻製になる...
2024-05
燻製 
つぶやき 製作した人「天才!!」
製作した人「天才!!」だなあ。
都民じゃないからイーけどさぁ、なんて言ってる場合じゃない。
こんな最低な候補者しかいないのか・・・学歴詐称・東京弱体化・大ブーメランお笑い劇場、白い噛みつきガメ。
あ、小池、出馬しないとか？脅かされてる...
BLUES 5月18日CON TON TON VIVO
5月18日CON TON TON VIVO。
コールテンエゴーズさんとの共演。3〜4年ぶりでしょうか。
コーテンエゴーズさん、集客能力恐るべし。
さすがのサラリーマン・・・あ、ビジネスマンと言わ...
BLUES 2024年5月18日CON TON TON VIV0
5月18日土曜CON TON TON VIV0 2回目のLIVEです。
今回は本当にお久しぶりのコールテンエゴーズさんとご一緒させていただきます。
Googleフォトを検索したら、恐らく2019年が最後の共演...
BLUES 小出斉
5月6日小出さんに逢いに阿佐ヶ谷OIL CITYへ。
時系列は確かではないかもしれないが、残っているカセットテープに記載されているメモ等を参考に記憶を辿ってみる。
ROLLER COASTERを初...
BLUES 原宿クロコダイル
4月30日原宿クロコダイルへ。
どうしても渋谷って感覚なんだが・・・久しぶりに中島正雄さん率いるAlrightを。
「関東一の日本語, ブルースバンドは俺たちさ！」ってバンドキャッチなんだが日本一でもよろしいのでは？
BLUESの結構...
BLUES サザンウインズと妹尾隆一郎トリビュート
品川区小山のサザンウインズと下北沢駅前の妹尾隆一郎トリビュート。
BLUE HEATが月曜バータイムの時にたまに行ってて、そこでサザンウインズのマスターと顔見知りに。
目黒線武蔵小山駅から歩いて10分くらいだろうか。住宅街にある隠れ家の...