ワカサギ試食

冷凍する前に試食してみた

芦ノ湖のワカサギを食べるのは２年ぶりくらいかな。
こんなちょっとだけ（笑）
ペーパータオルで水分を取って塩を振りかけ10分放置。

再度ペーパータオルで水分を取ってから片栗粉。
ちびパンで揚げる。

イイカンジでカリカリに。

美味いっ！ゲキ美味っ！
なんと・・・酒無し・・・(>_<)