日吉

ぬか漬けは一応続けてはいるんだけど、初めて大根を漬けてみた。冷蔵庫に入れて漬けてるから時間がかかる。丸2日漬けたのを試食・・・辛味もなくて美味しい。もうちょっと漬かった方がいいね。

頂き物のワカサギと日本酒で。お酒は「む」さんから。ありがとうございました。小田原「魚広」の刺し身が食べたいな・・・。

バジルが大きくなった無事に夏を越えたバジル。摘んで食べるのが可哀想だな・・・。100均で買った肥料が良かったのかどうか分からないけど無事に育ってる。

このところの土日はずっと天気が悪かったような印象。東急元住吉検車区。決して鉄夫君ではないけど、電車は好き。元住吉商店街に買い出し。の、つもりが初めての立飲みの店でひっかかる（笑）昼間から爺さん婆さん達が元気で飲んでらしゃる。今期初の牡蛎と柿...

100円で買ったきた大根の間引き菜を早速塩漬けにしてみた。試食。切ってビニール袋に入れて塩を振るだけ。イイカンジの辛さ。

今年もきました〜、間引き菜。茄子を買いに近くの畑に寄ったら茄子はなかった。大根の間引き菜が出始めた。100円！

ワカサギの唐揚げをやってみたちょっとした贅沢。急に寒くなったので日本酒。左のチーズは10日くらい味噌に浸けておいた。これは絶品！土曜の夜のちょっとした贅沢。

冷凍する前に試食してみた芦ノ湖のワカサギを食べるのは２年ぶりくらいかな。こんなちょっとだけ（笑）ペーパータオルで水分を取って塩を振りかけ10分放置。再度ペーパータオルで水分を取ってから片栗粉。ちびパンで揚げる。イイカンジでカリカリに。美味い...

日本一美味しい芦ノ湖のワカサギ