大根を漬けた

先日、畑で買った巨大大根をぬか漬けにしてみた。
冷蔵庫で保管しているので発酵が遅い。
漬けてから一週間は経ったかな。

試食・・・美味い！
食感が先日のハヤトウリより良い！
やっと巨大大根を使い切りそうなので、畑に買いに行こう。