大根を漬けた

先日、畑で買った巨大大根をぬか漬けにしてみた。
冷蔵庫で保管しているので発酵が遅い。
漬けてから一週間は経ったかな。

試食・・・美味い!
食感が先日のハヤトウリより良い!
やっと巨大大根を使い切りそうなので、畑に買いに行こう。

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